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mercredi 6 mars 2019

Le pot au feu géant de la brigade des Gônes

L’équipe du food-truck pédagogique de la Fondation se lance dans l’événementiel et a relevé le défi lancé par la mairie du 9ème arrondissement de Lyon : un pot-au feu pour 450 personnes.
Un travail d’équipe ambitieux, avec le renfort de la cuisine centrale. Philippe Mortel exprimait sa satisfaction au terme de la journée très réussie du 16 mars : « Les retours clients ont été excellents tant sur le plan gustatif que du point de vue de l’accueil et du service. Gérard Collomb, maire de Lyon et celui du 9ème arrondissement se sont montrés enthousiastes comme tous les convives ».