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Cuisinier Qualifié H/F

Type de contrat CDI -
Expérience Aucun
Niveau d'étude
Lieu de travail à
Date A partir du 01/02/2024
Date de création 25/01/2024

Qui sommes nous :

Notre Fondation OVE accompagne des personnes de tous âges dans plus de 100 établissements et services en France dans le secteur du handicap, de la dépendance, du répit, de l’accueil et de la protection de l’enfance.

Notre Fondation, reconnue d’utilité publique, agit au quotidien pour changer le regard sur les handicaps et se met au service de plus de 7000 personnes accompagnées, grâce à 2500 professionnels du secteur médico-social. Nous travaillons chaque jour à une société plus inclusive qui ne laisse personne de côté.

Si vous sentez que vos qualités humaines sont liées aux publics accueillis et que vous souhaitez vous engager dans l’accompagnement au quotidien, notre fondation, qui a « l’audace d’agir », peut répondre à vos attentes. Donnez du sens à votre carrière !

Mission

La Fondation OVE recrute pour sa cuisine centrale, un Cuisinier Qualifié H/F en CDI. Basé à Venissieux, le poste est à pourvoir dès que possible.

Sous la supervision du Chef Cuisinier, vos missions seront :

– Gérer les spécificités alimentaires pour les 10 sites livrés
– Produire en quantité nécessaire, en fonction du nombre de repas les menus du jour.
– Appliquez les fiches recettes OVE,
– Assurez la confection de préparation et de plats chauds en suivant le plan de cuisson,
– Réalisez les plats témoins,
– Veillez au respect des différents régimes et les réalisez,
– Nettoyez le matériel et le secteur de travail utilisé en se référant au plan de nettoyage,
– Appliquez les règles HACCP de maîtrise des risques alimentaires.

La liste des missions est non exhaustive et susceptible d’évoluer.

Profil

Titulaire d'un diplôme de niveau 5 ou équivalent en Restauration, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire en collectivité et idéalement, dans le domaine médico social. De plus vous aimez et savez cuisiner, le travail en équipe vous plait et maitrisez les normes HACCP. Informations complémentaires : - Formation continue tout au long de la carrière - Travail de jour et en semaine. - Forfait mobilité durable - Chèques vacances - Avantages CSE - Annualisation du temps de travail - Grille salariale CCN 66.